家常蒜苗回锅肉的做法(家常蒜苗回锅肉的做法大全)

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！家常家常

本文目录

1. 五花肉蒜苗回锅肉的蒜苗蒜苗做法
2. 正宗回锅肉炒蒜苗
3. 蒜苗回锅肉正宗做法四川

五花肉蒜苗回锅肉的做法

用料:

五花肉200克
，蒜苗4根，回锅回锅姜适量
，肉的肉干辣椒适量 ，做法做法八角2个，大全花椒15粒，家常家常生抽1勺 ，蒜苗蒜苗豆瓣酱1勺，回锅回锅料酒1勺，白糖适量 ，香叶3片

蒜苗回锅肉做法:

1 、两小块五花肉清洗一下 。

2、准备一点香料，我放了葱姜干辣椒八角花椒和香叶等。

3 、锅中倒入适量清水 ，加入五花肉和香料，一勺料酒和少许食盐炖煮15分钟左右 。

4 、几根蒜苗清洗干净。

5 、蒜白部分切碎。

6、蒜叶部分切小段。

7、一块生姜切片
。

8、几个干辣椒切小段
 。

9、煮好的五花肉用冷水浸泡冲洗一下。

10、切成薄片 。

11、锅中烧少许油，加入五花肉煸炒。

12、加入蒜白翻炒均匀 。

13 、加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。

14
、加入一勺生抽，一勺料酒，少许鸡精和白糖调味 。

15 、加入蒜叶翻炒均匀。

16、蒜叶断生即可盛盘食用。

正宗回锅肉炒蒜苗

五花肉250克 
，青蒜苗100克 ，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克 ，味精3克

做法

1.将生姜拍碎  ，与清水煮开，放入洗净的五花肉 ，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中 。在火上将肉煮至8成熟，捞出 。

2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段
。

3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油 ，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅

蒜苗回锅肉正宗做法四川

步骤/方式1

锅中加水 ，下猪肉和葱、姜、花椒
。将猪肉煮熟。

步骤/方式2

晾凉切片 。

步骤/方式3

蒜苗切段。

步骤/方式4

锅中油烧热。放入猪肉 ，炒至出油。

步骤/方式5

放入豆豉和豆瓣酱，放入少许酱油 ，翻炒均匀。

步骤/方式6

将蒜苗根部放入锅中，稍微炒软一点 。

步骤/方式7

然后将蒜苗放入锅中，炒至断生 。

步骤/方式8

起锅前放入白糖
，炒匀即可。

关于家常蒜苗回锅肉的做法 ，家常蒜苗回锅肉的做法大全的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。

(责任编辑：悦刻正品云仓)