河北家常菜做法(河北家常菜做法大全)

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本文目录

1. 河北肉糕家常做法
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2. 白菜炖豆腐的大全家常做法河北任丘
3. 河北白菜糕家常做法

河北肉糕家常做法
，正宗河北肉糕怎么做

材料：

猪肥瘦肉500克，河北玄参 、家常麦冬各10克 ，菜做常菜生地15克，法河鸡蛋6个  ，做法干淀粉70克 ，大全姜、河北葱
、家常绍酒各15克，菜做常菜花椒面0.5克 ，精盐3克，熟猪油100克，味精1克，清汤300克 。

做法：

1.猪肉洗净，剁成肉茸  。玄参、麦冬、生地择洗净（勿浸泡）
，烘干研成粉末。

2.鸡蛋磕破，蛋清 、蛋黄分置碗内并搅散 。葱 、姜洗净切成碎末。

3.将肉茸、中药末、干淀粉
、盐 、姜、葱、花椒面 
、味精同放盆中，加一个蛋清拌匀成馅。

4.用方瓷盘底抹上熟猪油，放上方木框架，倒入其余蛋清，入笼内蒸3～4分钟 ，放入肉馅并抹平 
，再倒入蛋黄并抹平 ，于笼内蒸熟，翻入盘内。

5.炒锅置中火上 ，下油烧至五成热，倒入清汤 ，加盐
、绍酒  、味精及湿淀粉，勾成白汁，淋在肉糕上即成。

白菜炖豆腐的家常做法河北任丘

食材

大白菜半棵（约250g）  、老豆腐半块（约250g） 、姜3片（约5g） 、白胡椒粉半茶匙（约3g）  、家乐浓汤宝炆炖专用1块、水3碗（750ml） 、葱2根（约5g）、香油一茶匙（5ml）

烹饪步骤

1/6

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将大白菜洗净，切好；豆腐 、姜切块备用。

2/6

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锅中放入姜片 ，加入清水 ，放入大白菜和白菜 。

3/6

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大火烧开 ，加入家乐浓汤宝炆炖专用 。

4/6

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家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材 ，转小火炖煮。

5/6

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撒入白胡椒粉、淋香油 ，再加上葱花点缀即可 。

最后一步

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完成
。

河北白菜糕家常做法

材料：

大菜丝10克 、冰糖50克 、水700毫升
、蛋1只

做法：

Step1.大菜丝洗净  ，浸泡约30分钟
 ，沥干  。

Step2.煲滚一锅水 ，加入大菜丝，以中大火拌煮。

Step3.放入冰糖搅拌 
，煮至大菜及冰糖完全融化 ，关火 
。

Step4.鸡蛋拂匀，边倒入蛋液，边不停搅拌成蛋花，盛起注入模具 ，放雪柜冷藏约2小时至凝固 。

关于河北家常菜做法，河北家常菜做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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